Over ons

Maak kennis met het jonge en enthousiaste team van de Heerlyckheid. Wij staan van dinsdag t/m zaterdag voor u klaar om u te voorzien van heerlycke producten.

De patissier en boulanger, Gerwin de Jong, is enorm gepassioneerd als het gaat om het maken van de meest smaakvolle creaties en verantwoord brood.
Hij onderscheidt zich van het gros door zich te richten op o.a. 100% desembrood zonder kunstmatige toevoegingen en 0% gist. Iets waar onze darmflora blij van wordt!

Daarentegenover kennen ook wij de lekkernijen zoals de kleurrijke macarons en de overheerlijke patissiere afdeling.

Een winkel en webshop vol (h)eerlycke verleidingen, kom daarom gerust eens langs in onze patisserie & boulangerie of geniet online.

Geschiedenis

De patissier en boulanger Gerwin is opgegroeid in een bakkersfamilie en wist vanaf kleins af aan al de kneepjes van het bakkersvak. Toch verlegde hij zijn ambitie richting het commerciële vakgebied, wat uitmondde in een succesvolle onderneming.

In 2021 verkocht hij zijn bedrijf en ging hij zich richten op de patisserie. Dit resulteerde in een opleiding aan het Bakery Institute te Zaandam. Eerst volgde hij de opleiding patisserie om vervolgens door te gaan met de opleiding boulangerie en rondde beide opleidingen succesvol af.

Het idee van een eigen patisserie en boulangerie werd geboren en kreeg steeds meer vorm met de Heerlyckheid als resultaat.

Toekomst

Verantwoord (brood) eten is een erg belangrijk thema in onze winkel en is tevens ook merk- en zichtbaar in onze samenleving.
Als team hebben wij het doel om zoveel mensen kennis te laten maken met het 100% desembrood dat wij maken zonder enige toevoegingen.

Bij die verantwoorde keuzes hoort wat ons betreft ook het thema ‘Verspilling’.
Onze webshop proberen wij daarom zo goed en duidelijk mogelijk in te richten zodat de klanten, nu en in de toekomst, eenvoudig online kunnen bestellen zodat er aan het einde van de dag zo weinig mogelijk derving is.
Helpt u ons mee?